LONDON Love&Hate 愛と憎しみのロンドン

1999年のクリスマス・イヴにロンドンに。以来、友人達に送りつけていたプライヴェイト・メイル・マガジンがもと。※掲載されている全ての文章の無断引用・転載を禁じます。
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鵞鳥の卵が美味しい

2012.05.01
だいたい毎週行っているマリルボーン・ファーマーズ・マーケットに、芋だけを売っているストールがある。このストールは、ロンドン内の数あるファーマーズ・マーケットでもマリルボーンだけ。そこで、たまにだけどガチョウの卵を売っていることがある。

 4月、あまりの寒さに喉を痛め、止まらない咳で体力を消耗していたとき、しばらく売っていなかった鵞鳥の卵があったので、購入。

Tamago.jpg

 黄身の色といい、味の濃さといい普通の卵とはかなり違う濃厚なスクランブル・エッグを食べたら、少しだけ体力が回復した気がした。

 購入できるのはここ。いつもあるとは限らない。

http://www.flickr.com/photos/89578620@N00/4055984779/in/set-72157622566527989

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Comment

- ハマちゃん

以前鵞鳥の卵の話を守屋さんとこで読んでから、どうしても食べてみたくて、忘れられません!
美味しそう…
いつか絶対、トライします。
2012.05.04 Fri 07:44 URL [ Edit ]

- 守屋

ハマちゃん さん

 ある友人曰く、スーパーのアスダが売っているとのこと。でも、ここで売っている鵞鳥の卵の方が大手スーパーのよりはいいだろうと信じます。後で、黄身の比較の写真をアップします。
2012.05.06 Sun 18:28 URL [ Edit ]

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