LONDON Love&Hate 愛と憎しみのロンドン

1999年のクリスマス・イヴにロンドンに。以来、友人達に送りつけていたプライヴェイト・メイル・マガジンがもと。※掲載されている全ての文章の無断引用・転載を禁じます。
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日経、「味な地球儀」11月17日:レストランの料理人確保

2015.11.17
*著作権は、日本経済新聞社に帰属します。

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https://www.flickr.com/photos/89578620@N00/albums/72157661110396939

No more Noma from end of 2016 as Danish restaurant farms itself out
http://www.theguardian.com/world/2015/nov/12/no-more-noma-from-end-of-2016-as-danish-restaurant-farms-itself-out

Curry houses closing as new generation turns back on the kitchen
http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/12023623/Curry-houses-closing-as-new-generation-turns-back-on-the-kitchen.html

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